Questo COCKTAIL proviene dal BRASILE, ed è a base di CACHACA, LIME, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO RAFFINATO, e molto GHIACCIO. Il suo nome è il diminutivo della parola Brasiliana CAIPIRINHA che significa CONTADINO. Ci sono molte derivanti il più comune è il CAIPIRINHA, tutt'ora in BRASILE quando ordinano un CAIPIRINHA, ci si sente chiedere, con CACHACA o con VODKA? Le altre varianti sono: CAIPIROSKA (con vodka), CAIPIRISSIMA ( con rum chiaro), CAIPISAKÈ ( con sakè), CAIPIRITA (con tequila), CAIPIVINHO (con vino brasiliano), GINCAIPIRINHA (con gin). Ma il COCKTAIL principale resta comunque il CAIPIRINHA.
INGREDIENTI E DOSI PER UN OTTIMO CAIPIRINHA:
•5 CL di CACHACA
• mezzo LIME
•2 cucchiaini di ZUCCHERO DI CANNA BIANCO RAFFINATO
PROCEDIMENTO:
Mettete nel bicchiere qualche spicchio di LIME, aggiungete lo ZUCCHERO DI CANNA e la CACHACA. Mescolate bene, schiacciando delicatamente il LIME in modo che esca il succo. Riempite di GHIACCIO e guarnite con spicchi di LIME.
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